Étape du 9 août : Pierrick, le paysan boulanger à Silfiac

Mathieu Agriculture, Bretagne, Édition 2016

Pierrick Le Borgne est heureux. Ces années d’ingénieur automobile sont loin. Désormais, il est paysan-boulanger. Bastaque et Kali, ses deux juments de trait, complices de son projet, l’émerveillent chaque jour. C’est avant tout pour elles, qu’il cultive betteraves, endives, courges, etc. Le potager est impeccablement aligné pour permettre le passage …