De la bi\u00e8re b…. bourguignonne ?! Absolument ! Voil\u00e0 l’id\u00e9e singuli\u00e8re de Romain et Thomas : cr\u00e9er, au c\u0153ur de ce territoire historique de vignobles, une brasserie artisanale, qui fabrique une bi\u00e8re locale qui ait sa place dans cette auguste compagnie. <\/p>\n\n\n\n
Cr\u00e9\u00e9e en 2014, la Brasserie Artisanale de Bourgogne<\/strong> (BAB) est aujourd’hui solidement implant\u00e9e dans le pays et, chose assez inattendue, bi\u00e8re et vin<\/strong> bourguignons ont trouv\u00e9 une compl\u00e9mentarit\u00e9 harmonieuse<\/strong>. Les viticulteurs ont tr\u00e8s vite adopt\u00e9 cette bi\u00e8re du pays qui a m\u00eame parfois sa place au milieu d’une d\u00e9gustation, en permettant de \u00ab se remettre le palais \u00e0 plat \u00bb, entre deux crus \u00e0 la personnalit\u00e9 marqu\u00e9e. De m\u00eame, en p\u00e9riode de vendanges, on appr\u00e9cie cette bi\u00e8re du coin, qui permet de se ressourcer apr\u00e8s une dure journ\u00e9e de labeur. La bi\u00e8re se d\u00e9cline en plusieurs tonalit\u00e9s (blonde, blanche, rousse) ; chaque bi\u00e8re a son caract\u00e8re, chaque robe son chatoiement. Ce champ lexical nourri devrait inspirer les chansonniers, comme les vins de Bourgogne !<\/p>\n\n\n\nRevenir au temps d’antan<\/h4>\n\n\n\n