Aujourd\u2019hui, St\u00e9phane, Anna et leur salari\u00e9 (\u00e0 mi-temps) cultivent 10 hectares de l\u00e9gumes bio en appliquant la rotation des cultures et d\u2019autres principes issus de la permaculture. Tomates, poivrons, courges, oignons, panais etc\u2026 Au fil des ans, Anna et St\u00e9phane ont diversifi\u00e9 leur production. Un atout qui n\u00e9cessite une certaine polyvalence. \u201cCultiver plusieurs l\u00e9gumes, c\u2019est un peu comme si un \u00e9leveur \u00e9levait plusieurs races d\u2019animaux. Cela n\u00e9cessite de s\u2019adapter aux besoins, aux maladies et aux ravageurs qui varient d\u2019une esp\u00e8ce \u00e0 l\u2019autre\u201d, pr\u00e9cise St\u00e9phane. Cette ann\u00e9e par exemple, le mara\u00eecher a d\u00fb faire face aux taupins qui ont d\u00e9truit quasiment l\u2019ensemble de ses courges. Pas de quoi le d\u00e9courager: \u201cOn a mis des patates dans les trous pour attirer les taupins, on les a enlev\u00e9es et on a replant\u00e9 les courges\u201d.
C\u00f4t\u00e9 intrants, St\u00e9phane utilise des amendements locaux comme les tourteaux de ricin (\u00e9galement r\u00e9pulsif contre les campagnols), le crottin de leurs chevaux, du compost, des purins et des pr\u00e9parations de plantes m\u00e9dicinales r\u00e9alis\u00e9es en partenariat avec la ferme voisine qui produit des plantes aromatiques et m\u00e9dicinales.
Aujourd\u2019hui, St\u00e9phane et Anna \u00e9coulent leur production uniquement en vente directe \u00e0 la ferme, sur le march\u00e9, dans des AMAP, gr\u00e2ce au syst\u00e8me des paniers et enfin dans des magasins bio pour le surplus.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nMara\u00eecher et \u00e9lu municipal<\/h4>\n\n\n\n
Malgr\u00e9 ses journ\u00e9es bien remplies, St\u00e9phane est un mara\u00eecher engag\u00e9. Militant de Greenpeace, aujourd\u2019hui \u00e0 la Conf\u00e9d\u00e9ration Paysanne, il lutte contre le d\u00e9veloppement d\u2019un projet de poulailler industriel pr\u00e8s de chez lui et se bat aussi contre un projet \u00e9olien sur la commune. \u201cAvant, j\u2019id\u00e9alisais l\u2019\u00e9olien mais en mettant le nez dedans je me suis rendu compte que c\u2019est surtout une histoire d\u2019argent\u201d. \u00c9lu conseiller municipal de Longecourt en mars dernier, St\u00e9phane d\u00e9nonce un projet d\u00e9mesur\u00e9 men\u00e9 d\u2019une mani\u00e8re obscure sans v\u00e9ritable concertation avec les \u00e9lus et les habitants. \u201cIl faut viser une production \u00e0 \u00e9chelle humaine. Aujourd\u2019hui, l\u2019objectif est avant tout de r\u00e9duire notre consommation d\u2019\u00e9nergie plut\u00f4t que de continuer \u00e0 en produire\u201d, estime-t-il.
Avant la fin de son mandat de conseiller municipal, St\u00e9phane s\u2019est fix\u00e9 trois objectifs : mettre fin au projet \u00e9olien sur la commune, \u00e9teindre l\u2019\u00e9clairage public la nuit et mobiliser des forces vives pour poursuivre le d\u00e9veloppement d\u2019un \u00e9co-hameau \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du village. \u201cLes lots sont viabilis\u00e9s. Il ne manque plus qu\u2019\u00e0 trouver des personnes int\u00e9ress\u00e9es pour rejoindre le projet\u201d, pr\u00e9cise la mara\u00eecher.<\/p>\n\n\n\n
Am\u00e9liorer les conditions de travail<\/h4>\n\n\n\n
C\u00f4t\u00e9 mara\u00eechage, les projets ne manquent pas non plus. S\u2019ils ne souhaitent pas cultiver plus de surface, Anna et St\u00e9phane r\u00e9fl\u00e9chissent \u00e0 des mani\u00e8res de travailler plus ergonomiques afin de limiter la difficult\u00e9 des efforts et le temps de travail que ce soit dans les champs ou lors de la pr\u00e9paration et la vente de leurs l\u00e9gumes.
Bricoleur, St\u00e9phane se consacre notamment au d\u00e9veloppement de petites machines auto-fabriqu\u00e9es avec le collectif L\u2019Atelier Paysan. \u201cCe que j\u2019aime dans le mara\u00eechage, c\u2019est que c\u2019est diversifi\u00e9. Chaque jour, les t\u00e2ches sont diff\u00e9rentes. Elles changent aussi en fonction de la saison.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ang\u00e9lique<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le mara\u00eechage, cet \u00e9cologue qui a travaill\u00e9 dans des Parc Naturels R\u00e9gionaux, a \u201cmis la main dedans\u201d \u00e0 son retour d\u2019un voyage de six mois en Am\u00e9rique du Sud en 2010.<\/p>\n","protected":false},"author":316,"featured_media":19116,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3483,4313,3495,3967],"tags":[],"class_list":["post-19111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agriculture","category-altertour","category-bourgogne-franche-comte","category-edition-2020"],"yoast_head":"\n