{"id":26242,"date":"2022-07-23T10:37:00","date_gmt":"2022-07-23T08:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altercampagne.net\/?p=26242"},"modified":"2022-08-09T11:09:59","modified_gmt":"2022-08-09T09:09:59","slug":"lauberge-de-boffres-une-scop-rurale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altercampagne.net\/?p=26242","title":{"rendered":"L’auberge de Boffres, une SCOP rurale"},"content":{"rendered":"\n

Grain & Sens<\/h3>\n\n\n\n

Nous avons eu le plaisir de visiter et aider le collectif Grain & Sens<\/em><\/strong><\/a>, situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres du centre de Boffres.
Apr\u00e8s avoir transport\u00e9 des bois de ch\u00e2taigner<\/strong> en se motivant par des chants tous aussi vari\u00e9s les uns que les autres, nous voici install\u00e9.e.s devant Rapha\u00ebl, un des fondateurs du lieu, qui nous en explique la gen\u00e8se.<\/strong>
C\u2019est \u00e0 Montpellier que les trois couples fondateurs du lieu se sont rencontr\u00e9s, et ont d\u00e9cid\u00e9 de partir en qu\u00eate de leur lieu id\u00e9al. Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 une vingtaine de lieux<\/strong>, iels se sont install\u00e9.e.s non loin de Boffres, sur un terrain comportant plusieurs hectares et une for\u00eat, ainsi qu\u2019une belle b\u00e2tisse en pierre d\u00e9tenue par une m\u00eame famille depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Leur projet a \u00e9merg\u00e9 suite \u00e0 la formation \u201cComment cr\u00e9er une raison d\u2019\u00eatre ensemble<\/em>\u201d qu\u2019iels ont suivi ensemble. La raison d\u2019\u00eatre du projet qui en a d\u00e9coul\u00e9 est la suivante : un lieu de vie et de partage qui nourrit les \u00eatres et les consciences.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Grain & Sens est est un tiers-lieu ayant plusieurs activit\u00e9s.<\/strong> La premi\u00e8re est le logement, iels proposent deux g\u00eetes, et diff\u00e9rents habitats insolites type yourte et caravane en location.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Iels ont \u00e9galement tout un pan en lien avec la transmission et la p\u00e9dagogie<\/strong> : les couples \u00e9tant binationaux, une formation bilingue en permaculture est propos\u00e9e, des eco-camp en anglais pour les enfants en lien avec la transition et de nombreux.ses woofeur.euses sont accueilli.e.s chaque ann\u00e9e.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Rapha\u00ebl et sa femme, \u00e0 l\u2019origine biologistes et chercheur.euses, ont quitt\u00e9 leur m\u00e9tier qui \u00e9tait devenu trop administratif et bureautique<\/strong> \u00e0 leur go\u00fbt. A Grain & Sens, iels sont devenus paysans boulangers, ainsi, iels cultivent leurs c\u00e9r\u00e9ales (du bl\u00e9 ancien, sarrasin et pois chiche) et p\u00e9trissent \u00e0 la main leur p\u00e2te. Iels ont nomm\u00e9 leur activit\u00e9 \u201cla pelle des coyotes\u201d, car les coyotes en Am\u00e9rique sont des esprits qui apparaissent en p\u00e9riode de crise pour proposer des solutions. Ainsi, c\u2019est un appel \u00e0 r\u00e9agir, changer les habitudes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Auberge de Boffres<\/h3>\n\n\n\n

Cette auberge a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 achet\u00e9e en 2018 par Mario et Malika, puis Arthur les a rejoints en 2019. Iels ont d\u00e9moli enti\u00e8rement l\u2019ancienne auberge, puis ont reconstruit en am\u00e9nageant un bar au rez-de-chauss\u00e9e et des bureaux \u00e0 l\u2019\u00e9tage<\/strong> (salle de r\u00e9union et espace de coworking).
Le lieu est ouvert depuis janvier 2021, il y a actuellement 7 associ\u00e9-es qui fonctionnent en autogestion<\/strong>, toustes en CDI et 35h<\/strong><\/em>. Leur activit\u00e9 principale est la restauration, mais iels ont aussi une \u00e9picerie traiteur de leurs produits, un bar et une cave.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Leur fonctionnement en autogestion implique qu\u2019iels g\u00e8rent tout l\u2019administratif ensemble, les planning, la comptabilit\u00e9 etc. Arthur nous confie que ce n\u2019est pas toujours simple<\/strong> de fonctionner ainsi, que des conflits parfois \u00e9mergent mais c\u2019est le jeu !<\/strong> Puis, l\u2019autogestion n\u2019existe pas aux yeux de la loi donc il faut d\u00e9signer des g\u00e9rants et co-g\u00e9rants\u2026<\/p>\n\n\n\n

Concernant les financements, iels font partie du groupe Grenade<\/strong><\/a> qui s\u2019occupe de faire du lien et du soutien pour plusieurs SCOP<\/strong> (le Bieristan \u00e0 Villeurbanne par exemple), ce groupe les a donc aid\u00e9s en ouvrant la porte des banques, faisant du support administratif par exemple. Grenade est r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 par le chiffre d\u2019affaire de chaque SCOP. Concernant les travaux qu\u2019iels ont d\u00fb faire, iels ont \u00e9t\u00e9 aid\u00e9s par Village vivant. Iels doivent maintenant leur payer un loyer.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Concernant la vie quotidienne<\/h3>\n\n\n\n

Boffres fut une \u00e9tape riche en \u00e9motions<\/strong>, rires, chants et danse : entre la chorale dans l\u2019\u00e9glise, le voyage par la musique gr\u00e2ce \u00e0 Louise la chanteuse exceptionnelle<\/strong><\/a> de l\u2019auberge de Boffres, le voyage au fin fond de l\u2019Ard\u00e8che \u00e0 coup de tchik et tchak lors du bal populaire, et le partage d\u2019amour et de mots doux lors du cercle de parole, nous nous souviendrons de cette \u00e9tape, c\u2019est s\u00fbr !
Cuuuuuumbiaaaaaaaaa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grain & Sens Nous avons eu le plaisir de visiter et aider le collectif Grain & Sens, situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres du centre de Boffres. Apr\u00e8s avoir transport\u00e9 des bois de ch\u00e2taigner en se motivant par des chants tous aussi vari\u00e9s les uns que les autres, nous voici install\u00e9.e.s devant … <\/p>\n

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