Maison des semences paysannes et cueilleur d’estran

Pauline Agriculture, Edition 2021, AlterTour, Alimentation, Bretagne

Le 24 Août… Une journée entre mer et jardin à se régaler…

Bécanes et altercyclistes face à la mer

Nous passons une pleine journée à profiter de Roscoff, de la proximité de la mer, du soleil breton revenu et de nos tentes posées dans les allées étroites du magnifique jardin de la maison des semences paysannes…

Et nous ne manquons pas d’activités !!!

Marc, le permanent de la maison des semences paysannes KaolKozh nous propose deux visites guidées du jardin en petit groupe… l’occasion de comprendre les enjeux de produire des semences paysannes pour les maraîcher·es bio comme pour les jardinier·es, d’en profiter pour repartir avec les trucs et astuces permettant de récolter, replanter et échanger les graines de nos jardins, et le plaisir d’être au jardin, de tenir dans sa main les graines d’oignons ou les fleurs de courgettes… certain·es en ont profité pour adhérer et repartir avec quelques graines !

Une partie du groupe en train d’écouter les explications de Marc.

Edouard Bal, cueilleur d’estran, nous propose ensuite une cueillette / dégustation d’algues à l’occasion de la marée basse à grand coefficient, dans ce secteur particulièrement riche en algues… On apprend que les 700 à 800 espèces sont toutes comestibles, mais pas toutes aussi bonnes… On se régale les yeux, et le goût en dégustant plusieurs variétés sur place, en en ramenant certaines pour enrichir un houmous aux algues, et puisqu’on est là, on complète par quelques plantes de rivage comestibles… C’est magique !

Le matin, les trois jeunes du Freegan Truck Tour qui sont venus camper une nuit à la ferme des semences, proposent un atelier cuisine à partir de produits récupérés chez des maraîcher·es bio ou en grande distribution : gaspacho, salades et salades de fruits, l’imagination au pouvoir à partir de ces aliments récupérés in extremis et dégustés le midi… puis durant l’après-midi iels proposent un jeu de l’oie autour du gaspillage alimentaire, pour mesurer tout ce qui peut être sauvé des poubelles !!!

Un cercle de parole noctambule clôt en beauté et en émotion cette belle journée !

Sandra