A Lille, la voie est libre pour les Stop-pub

MathieuAlimentation, Hauts-de-France, Édition 2015

12h30 on entre à Lille, après notre dernière nuit dans le regretté plat pays. Heureusement, parmi nous, il reste des Belges et le pays est toujours plat, le long de la Deûle. Dans la matinée, on a fait un stop chez Salah, l’octogénéraire patron d’un café de Roubaix, coincé entre …

Soléole un « lieuénergie », le 23 juillet 2015 à Landremont

MathieuAlimentation, Grand Est, Édition 2015

Sur une crête au centre de tout et au milieu de nulle part, il y a Soléole. C’est « Le Mich », paysanécolo-anti-nuke de longue date qui lui donna vie, en Lorraine, à la fin du siècle dernier. A l’époque, un constat : « Voyager c’est loin, rencontrer c’est bien, accueillir c’est partir un …

Cuisiner, c’est fédérer !

MathieuAlimentation, Édition 2014, Nouvelle-Aquitaine

Du pain pas perdu pour tout le monde, de la soupe sans moulin à légumes et des conserves de produits en fin de saison… Voilà entre autres choses, ce qui occupe Camille et Isabelle au sein d’« Initiative Catering ». Leurs ateliers de cuisine participative tournent autour de l’équilibre d’un …

Le IN et le OFF de l’AlterTour

MathieuAgriculture, Alimentation, Bourgogne-Franche-Comté, Édition 2013

Version IN, la visite programmée au restaurant municipal C’est pas souvent que les altercyclistes mangent à la cantine… Au premier pas franchis au restaurant municipal de Lons-le-Saunier, force est de constater que ça ressemble à n’importe quelle cantine et pourtant, les choix de production, la mise en place de filière …

Étape du 17 août : La Communauté Emmaüs Lescar-Pau, Code Béarn et le GFAM du Béarn

MathieuAgriculture, Alimentation, Habitat, Lutte, Nouvelle-Aquitaine, Social, Édition 2012, Transverse

Après un sommeil bercé par le ronronnement de la voie d’entrée dans Pau et le petit déjeuner habituel, nous quittons le beau parc de la MNE et ses occupants forts sympathiques pour nous rendre à Emmaüs Lescar-Pau. Nous y sommes accueillis avec un café bien fort et des pains au …

Étape du 19 juillet : Le Pot Éthique à Mazamet

MathieuAlimentation, Occitanie, Social, Édition 2012

Après une matinée mémorable à l’assaut du col de sainte colombe, nous avons eu la joie de découvrir le café associatif LE POT ETHIQUE, à Mazamet ! Le projet a émergé en juin 2006 et était plutôt au départ une envie de créer un lieu d’échanges autour du voyage, via …

Étape du 17 juillet : Domaine de Mazy à Laure-Minervois et Cravirola le Maquis à Minerve

MathieuAlimentation, Occitanie, Édition 2012

Tout d’abord, quelques anecdotes de ce jour : Nous avons décidé de partir de bonne heure; l’étape est longue et la journée s’annonce très chaude. Paul qui est chargé aujourd’hui de nous réveiller a une panne de réveil. Valérie, gardienne du temps marche au solaire… Et pourtant, c’est à l’heure …

Étape du 16 juillet : les circuits courts avec Buëch Coop

MathieuAlimentation, Édition 2011, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous passons allègrement, de quelques coups de pédales, le col de Cabre (1180m) pour arriver à La Beaume dans la vallée des Buëch. Nous sommes reçus par Edit qui nous présente la Buëch Coop dont le statut est assez original. Il s’agit d’une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif, sans but …