Propriété pas si privée

JonasAlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, Edition 2020, Transverse

Nous sommes accueilli.es par Cécilia dont la famille de la haute noblesse a fait l’acquisition du domaine du château de Juvisy dans les années trente. Mais elle a une vision innovante de ce qu’implique être propriétaire du domaine seigneurial du village. Il y a en ce lieu trois activités, toutes tournées vers l’extérieur : le gîte qui accueille des groupes pour des séjours, formations et événements festifs ; la brasserie artisanale des sources de l’Ouche et l’association L’Arrière-pays.

Butine la vie !

AlterTourAlterTour, Agriculture, Bourgogne-Franche-Comté, Edition 2020

Si on se fie au nom de la Ferme »Butine », l’imaginaire et les à priori nous laissent penser qu’il s’agit d’une production de miel ou que la ferme est en lien avec les abeilles. Et bien non !
« Butine » est ici à prendre au sens de grappiller, récolter, recueillir, glaner car Thierry et sa femme Florence veulent essaimer un modèle d’agriculture bio basé sur la sobriété et la polyculture.