Mathieu Fromont de la Brasserie Plume Jurassienne et Morgane Turlier du Collectif de Chenèvre

Bière Artisanale et Vin Nature, une autre Manière de consommer de l’alcool ?

AlterTourAlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, Edition 2023, Bière, Habitat

La journée a débuté avec un atelier animé par Jérôme, qui a invité les participants à réfléchir à l’impact écologique des productions de bière et de vin, ainsi qu’à notre rapport à l’alcool. Cette réflexion a été enrichie par la présentation de la Brasserie Plume Jurassienne par Mathieu, qui a partagé son expérience de brasseur local, et de Morgane, qui a présenté le Collectif de Chenèvre à Chapelle-sur-Furieuse et son vignoble.

Mathieu Fromont de la Brasserie Plume Jurassienne

La Brasserie Plume Jurassienne à Cramans, la bière légère en alcool mais pas en goût !

AlterTourAlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, Edition 2023, BièreTour, Bière

Après avoir pédalé sur les routes de France pendant treize ans avec l’AlterTour, Mathieu a décidé de mettre son énergie au service d’un nouveau projet : fabriquer de la bière bio ! C’est dans son garage, en plein cœur du village, qu’il a installé sa micro-brasserie en avril 2021. Mathieu, toujours en quête de nouvelles aventures, a choisi de se lancer dans la production de bières légères de style anglais. Ses créations, qui ne dépassent pas les 5% d’alcool, sont réputées pour leur belle amertume, parfaites pour désaltérer les amateurs de houblon.

Entretien avec Mathieu 3/3 : pépites et meilleurs moments

PaulineAlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, BièreTour, Bière, communication, Témoignages

A l’occasion du départ de Mathieu, j’ai eu envie d’imaginer une interview au long court, parce que je me disais quand même, en quatorze ans il a dû en accumuler des histoires ! Cet entretien a duré deux heures, je l’ai retranscrit et séparé en trois épisodes, voici le dernier, …

Entretien avec Mathieu 2/3 : embrouilles et galères

PaulineAlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, BièreTour, Bière, communication, Témoignages

A l’occasion du départ de Mathieu, j’ai eu envie d’imaginer un interview au long court, parce que je me disais quand même, en quatorze ans il a dû accumuler des histoires ! Cet entretien a duré deux heures, je l’ai retranscrit et séparé en trois épisodes, voici le deuxième, qui …

Entretien avec Mathieu 1/3 : l’histoire de l’AlterTour

PaulineAlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, BièreTour, Bière, communication, Témoignages

A l’occasion du départ de Mathieu, j’ai eu envie d’imaginer un interview au long court, parce que je me disais quand même, en quatorze ans il a dû en accumuler des histoires ! Cet entretien a duré deux heures, je l’ai retranscrit et séparé en trois épisodes, voici le premier …

Jura. En mai, la 3e édition du Bière Tour passera par Orgelet et La Ferté

MathieuBourgogne-Franche-Comté, BièreTour, Bière, Edition 2021, Revue de presse

Lors du BièreTour, neuf acteurs de la filière brassicole seront visités, dont deux dans le Jura : la brasserie L’Origine du Monde à Orgelet, et la brasserie La Franche à La Ferté. Après une première édition en 2018 entre l’Alsace et les Vosges, une seconde en 2019 dans les Pays …