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Esther et Jonas… Filou et Félicie. Maraîchage de légumes biologiques en traction animale. Deux anges et deux bêtes. Je ne trouve pas d’autres mots pour les décrire et les deux bêtes sont anges parmi les leurs. Avec le renfort à venir de bovins pour rendre « circulaire » la Ferme de la Ménardière où nous a mené Julien-Rémi depuis Q. La simplicité et la gentillesse sont leur énergie.
Pour faire du cidre il faut des pommes !
Et pas que ! Avec les pommes de la ferme du Vastel, à Theurtheville-bocage, on fait du jus, du cidre, du pommeau, du calva…
Sluuurp ! On sirote, on boit goulument, on savoure, on hume, ça sent bon !
Une image idyllique aux abords de l’étang de la ferme de la Grande Lande : Natalia et Aurélien avec leurs petites filles Mathilda et Madeleine lovées dans les bras nous accueillent tout sourire, accompagnés de leur bouvier des Flandres visiblement ravi de l’arrivée de la soixantaine d’altercyclistes.
« Pour lui, le bio n’est pas un challenge car il s’est installé en bio et ne connait pas le maraîchage conventionnel »
C’est en ce 25 juillet 2021 que nous nous lançons dans cette Échappée Belle Normande, en direction de la Ferme de l’Alliance de Pontchardon. Peu après 9h nous quittons l’Altertour à Saint-Contest où nous avons presque tou.tes passé la nuit, accueilli.es par La Demeurée, pour partir ensemble à l’heure. Nous arrivons après …
« On part tous désherber les choux et à trente… ça dépote ! S’en suit une chaine humaine pour déplacer les kilos d’échalotes à l’étage du hangar, en chantant ! «
« À la ferme du Bois à Loré, nous sommes royalement accueillis par Marie-Claire et Philippe sous un grand hangar à paille qui deviendra notre nouvelle salle commune pour les prochains jours. »
« Les ateliers : maçonnerie d’un four à bois ou d’un évier en pierre, jardinage, ballade dans le bourg, étiquetage de bouteilles, capsulage de bouteilles et préparation du jeu du soir »
« Cultiver l’harmonie ; aller éveiller ses sens engourdis par la nuit au son des oiseaux gazouillant »
« Agir sur un petit territoire, et y être performant écologiquement, quelle belle leçon de vie ! »
