Sur les Terres Froides, la chaleur du collectif

Auvergne-Rhône-Alpes, BièreTour, Bière, Edition 2022, Économie

Pour la Bière du Temps, ça a commencé tout petit, avec 200 hectolitres par an et 2 coopérateurs, et aujourd’hui c’est 1000 hectolitres par an et 6 salariés dont 4 coopérateurs. Ce qui réunit les membres de la brasserie ? Une volonté de changement, vu qu’aucun d’eux ne venaient du secteur de la bière (entre les profs de lycée agricole, la thésarde, l’ancienne postière, etc), et l’envie de participer à un projet ancré sur son territoire et indépendant.

Programme de l’Echappée Belge

Alimentation, Bière, Edition 2022, Echappée Belle, Culture, Non classé, Transverse

Ce programme provisoire est susceptible de modifications (bénignes). Attention de bien lire les informations pratiques en bas de page. —Les inscriptions et le paiement se font uniquementvia cette page HelloAsso. https://www.helloasso.com/associations/altercampagne/evenements/echappee-belle-belge— Mercredi 25 mai, à partir de 17h RadiskaleRue de Neerpede, 1070 Anderlecht (entre rue du Pommier et rue Vlasendael) …

Entretien avec Mathieu 3/3 : pépites et meilleurs moments

AlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, BièreTour, Bière, communication, Témoignages

A l’occasion du départ de Mathieu, j’ai eu envie d’imaginer une interview au long court, parce que je me disais quand même, en quatorze ans il a dû en accumuler des histoires ! Cet entretien a duré deux heures, je l’ai retranscrit et séparé en trois épisodes, voici le dernier, …

Entretien avec Mathieu 2/3 : embrouilles et galères

AlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, BièreTour, Bière, communication, Témoignages

A l’occasion du départ de Mathieu, j’ai eu envie d’imaginer un interview au long court, parce que je me disais quand même, en quatorze ans il a dû accumuler des histoires ! Cet entretien a duré deux heures, je l’ai retranscrit et séparé en trois épisodes, voici le deuxième, qui …

Entretien avec Mathieu 1/3 : l’histoire de l’AlterTour

AlterTour, Bourgogne-Franche-Comté, BièreTour, Bière, communication, Témoignages

A l’occasion du départ de Mathieu, j’ai eu envie d’imaginer un interview au long court, parce que je me disais quand même, en quatorze ans il a dû en accumuler des histoires ! Cet entretien a duré deux heures, je l’ai retranscrit et séparé en trois épisodes, voici le premier …

La brasserie d’Istribilh, l’indépendance au cœur de la démarche

AlterTour, Bretagne, Bière, Edition 2021

Du vin à la bière Viticulteur-œnologue de formation, Gwenolé a travaillé pour des domaines viticoles bio dans le Bordolet, en Nouvelle Zélande et au Portugal. Rapidement, il a ressenti le besoin de revenir dans son village natal à Plouider dans le Finistère. Malgré le réchauffement climatique, la production de vin n’est pas …